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專題 【奇華工作坊】艾迪去學整臘腸卷
發佈愛食愛玩愛享受 2017/12/18 1,777

好開心可以又多一個平台同大家分享艾迪活動好去處!!

今次帶大家去奇華餅家位於灣仔一幢舊式唐樓內,呢幢長廊式唐樓仲獲古物古蹟辦事處列為三級歷史建築物。

我嚟呢到做乜?就係上奇華工作坊嘅冬日時令節日班,跟導師學整迷你臘腸卷及膶腸卷,啱哂冬天鍾意食港式臘味嘅你!!

每人都會由工作坊為大家預備好各種材料(低筋麵粉、生粉、砂糖、酵母、泡打粉、牛奶、水、豬油、)當然唔少得主角奇華臘腸及膶腸啦!!

會先把材料放機攪拌好,再搓混!

隨後就可以剪臘腸跟膶腸成喜歡長度!

導師小助手仲整咗朵花啊,好靚喔!

將搓好嘅麵粉再分一小份搓成長條形卷上臘腸及膶腸上,之後就成型可以攞去蒸了!

爐預熱2分鐘再蒸15分鐘就可以了!

蒸緊嘅時候可以喺出面特色的小陽台休息下,嘆番杯茶!

終於出爐了~你哋睇下幾吸引,啲膶腸油脂流哂出嚟好香噴噴!

看似簡單,好在有其他小導師幫忙順利完成了!

整完仲有包裝盒比大家帶回家慢慢品嚐~爸媽都話好食,原來整包都幾好玩!!

另外工作坊樓下仲開咗茶室,都幾多嘢食,有蛋撻、蝦多士、海南雞飯、焗豬扒飯、甜品雪糕窩夫...都多選擇。

奇華工作坊報名 迷你臘腸卷及膶腸卷班

仲有好多不同班報名 課程總覽

餐廳 :奇華茶室 @keewahbakery 
地址 : 灣仔皇后大道東188號1樓

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