為推廣品酒知識及文化，港青專業進修書院一直致力提供專業及多元化的品酒課程，十年來累積良好口碑，讓學員品嚐優質葡萄酒，提升專業知識並獲取專業認證。
課程的資深導師梁淑意小姐（Rebecca）服務港青多年，在品酒業界享負盛名。港青再次邀請Rebecca於10月份舉行「『醉心如意』——品酒入門工作坊」，Rebecca將化身專業嚮導，帶你穿梭世界認識各產地的特色美酒，同時分享葡萄酒的最新資訊和精采故事。參加者不但可藉此學習到葡萄酒的基礎知識，更可以一窺Rebecca走過的奇妙品酒旅程。為了讓一眾美酒愛好者提升品酒知識，港青於是次工作坊特別提供英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET）課程的報班優惠，讓參加者可繼續由Rebecca帶領，邁進專業的品酒世界。
工作坊內容及詳情
- 品嚐法國、德國及澳洲精選美酒
- 認識各產區的特色葡萄酒及特性
- 葡萄酒與食物的簡單配搭
- 了解葡萄酒的風格和品質
- 學習葡萄酒的儲存及侍酒方法
酒單
- Tourelles De Longueville Pauillac 2009
- Max Richter Riesl Kabinett Braun Juffer 2018
- Denton Yarra Valley Pinot Noir 2017
註：酒單因應存貨可隨時更改
日期：10月26日 (星期六)
時間：14:30 – 16:30
地點：港青專業進修書院 尖沙咀梳士巴利道41號6樓
費用：HK$450
報名辦法：年滿18歲及以電郵回覆已填好的報名表（QR Code）
報名查詢：2268 7741 （港青專業進修書院 羅小姐）
講者簡介：梁淑意小姐(Rebecca)是全職專業葡萄酒導師、酒類及咖啡飲品寫作人、活動主持人。Rebecca持有英國 WSET Diploma 葡萄酒及烈酒課程文憑，現為WSET的國際認可導師（Certified Educator），為美酒愛好者和業內人士提供專業品酒課程及舉辦品酒活動；亦擁有自己的品酒網頁《Wine is Beautiful醉美麗》，並為多家報章雜誌撰寫品酒專欄，同時曾主持多個網上品酒節目及三藩市中文電台節目。為了把興趣變成實際經驗和知識，Rebecca多年來到過多個國家考察酒莊，足跡遍及無數酒區，被邀出任多個國際權威葡萄酒賽評審及主持品酒會。
英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WSET, Wine & Spirit Education Trust）成立於1969年，致力提供高質量的教育和培訓，機構所頒授的學歷資格是現今認受性最廣泛的葡萄酒及烈酒課程。課程為對葡萄酒有興趣之人士而設；透過理論及實習讓學員了解葡萄酒的知識和品嚐技能。內容包括：釀酒過程、葡萄酒出產地認識、品酒技巧、學習各種酒標籤和術語等等。
所有資料以主辦單位最新公告為準，敬請留意。
