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比賽「低碳廚房」創意食譜烹飪比賽
活動日期
2018/12/07 ~ 2019/03/02
截止申請
2018/12/28
費用
免費
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詳情內容 :

獲環境及自然保育基金和環境運動委員會資助,香港青年協會推出環保基金「低碳廚房」創意食譜烹飪比賽,讓參加者透過不同的學習和體驗,領略低碳飲食對環境和健康的益處,並加以實踐。

目的

1. 讓青年和公眾認識低碳飲食,減少碳排放和廚餘
2. 青年透過親身參與,加強對「低碳飲食」的關注,並鼓勵持之以恆地實踐

主題

低碳新煮意

比賽組別

每個組別均設五個賽區*

- 中學組(1-2人一組)
- 公開組(1-2人一組)

*五大賽區分為
香港及離島:中西區、東區、南區、灣仔區,離島區
九龍東:黃大仙區、觀塘區、九龍城區、西頁區
九龍西及荃葵:深水埗區、油尖旺區、葵青區、荃灣區
新界東:沙田區、大埔區、北區
新界西:屯門區、元朗區

註:參賽者所屬賽區將由大會決定,準則為中學組別將就學校地址決定參賽賽區;公司組將就居住地址決定參賽賽區,參加者不得異議。(如有需要,主辦機構有可能要求提供住址證明作實。)

比賽流程

1. 網上遞交個人資料,報名參加比賽。
2. 出席低碳煮食體驗工作坊。
3. 遞交創意烹飪食譜。
4. 首輪評審:
合資格之食譜將上載至網站予公眾投票及專業評審評核,每區得分最高的5份中學組和5份公開組可進入烹飪初賽。
5. 烹飪初賽:
參賽者烹調食譜菜式,並講解設計菜式的理念和方法,評審現場評分。每區每組之冠軍將進入決賽,與其他地區冠軍組別比賽。
6. 烹飪決賽:
參賽者於比賽前將被通知一個特定主題,參賽者需就主題於比賽前自行購買需要的食材,並在比賽當天帶到會場即席烹調。評審現場評分,挑選冠、亞、季軍等獎項。

重要日期

 事項

 日期

 網上報名

 即日至12月28日

 出席低碳煮食體驗工作坊

 2018年12月7日至2019年1月12日期間

 遞交創意烹飪食譜

 2019年1月12日

 首輪評審及網上投票

 2019年1月16日至23日(23:59)

 烹飪初賽

 2019年2月1日或2日

 全港低碳飲食講座

 2019年2月上旬

 烹飪決賽

 2019年3月2日

獎項

首輪評審
每區中學組與公開組首五名得分最高者的作品可獲優異獎證書,並進入創意食譜烹飪比賽-初賽。

創意食譜烹飪比賽-初賽
每區烹飪初賽的中學組和公開組得分最高者可晉身烹飪決賽,與其他地區得分最高者比賽,競逐冠、亞、季軍等獎項。

創意食譜烹飪比賽-決賽

 組別

 獎項

 數目

 獎品

 公開組

 冠軍

 1名

 實用廚具、證書及
 參與《低碳廚房》煮意篇的拍攝

 亞軍

 1名

 季軍

 1名

 中學組

 冠軍

 1名

 亞軍

 1名

 季軍

 1名

 

詳情及報名:https://m21.hk/lowcarboncooking/intro.php

所有資料以主辦單位最新公告為準,敬請留意。

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